ビジネス香川 -「いま」を伝え、「未来」を育てる-

朝日新聞購読のご案内

文字サイズ
標準
拡大
  • プライムパーソン
  • 発進!それだけじゃない香川県
  • 指南
  • 潮流
  • 目からうろこ!BKゼミ
  • It's me!それは私です。
  • 香川再発見
  • 動向リサーチ
  • 特選さぬき食探訪

目からうろこ!BKゼミ

2011年10月20日更新

経営の基本視点(全4回)4 超産業戦略が拓く地域ビジネス

わが国は、世界最先端の成熟化社会に突入しており、地域ビジネスの戦略が必要である。2010年の農林業センサスによると、過去1年以上作付けがなく、今後も数年は耕作する見通しのない耕作放棄地が5年前より2.6%増加し、香川県の2倍以上の40万ヘクタールに達した。また、農業経営の多角化がみられ、農産物加工に取り組む農業経営体が4割以上増えて、3万4000となった。

超産業化とは、素材を生かした加工・製造によって付加価値を高め、サービスを提供する単一の産業を超えたビジネスモデルである。1次産業の生産は10兆円であるが関連産業を含めると100兆円とGDPの5分の1となる。サプライチェーンの分断を超えることが必要である。「分業」から「合業」し、地域の資源を「自ら高く売る」ことが有効となる。農業で言えば、素材である農産物の栽培だけでなく、農産物を加工・製造し、食品・化粧品・医薬品として付加価値を高め、さらにレストラン、農業体験、観光などのサービス業を行うことである。農林水産省の6次産業化、経済産業省の農商工連携といった概念に近いが、超産業は2次産業から1次産業や3次産業などへの融合も含まれる。

浅いU字曲線であるスマイルカーブで示されるように、コモディティ化している製品・サービスの場合、加工・製造段階で付加価値を得ることは難しくなってきている。アーキテクチャーが共通化され、オープン化・モジュール化すると、加工・製造プロセスは、安い労働コストの国や地域で行うようになる。従って、労働コストが高い日本で十分な利益を得て、競争優位性を獲得することは難しい。素材といった上流のプロセス、あるいは、下流のサービスのプロセスでの企業戦略が求められている。

3次産業からの超産業化の例としては、ワタミがある。同社は農業へ進出し、農業生産法人有限会社ワタミファームを通じ、7つの直営農場を経営する。また、介護ビジネスなど異なる3次産業にも進出している。外食事業のノウハウを生かして、おいしく、安全で食べやすい介護食の提供を通じて満足度を高めている。

2次産業から1次産業への超産業化として、植物工場が挙げられる。鉄鋼大手のJFEがJFEライフとして参入したほか、三菱化学、カゴメ、キユーピーなどが展開している。これらは工場内の遊休地を活用したことが元になっている。成熟化したわが国では、余剰設備や遊休地利用が必要である。

1972年に施行され、現在も続いている農村地域工業促進法といった考えや、1次産業から2次産業、2次産業から3次産業へシフトするというペティ=クラークの法則を超えることが必要となる。

それでは、超産業化のための戦略の要素とは何であろうか。

第1に、「地域コミットメント」である。これは私がネーミングしたものであるが、人々と地域の関係性を示すものであり、地域愛、地域を自分のこととして内在化させること、功利的に関与すること、地域への使命感の4つの要素からなる。

地域コミットメントの延長線として、「ゾーニング」という概念を挙げたい。特定のビジネス上でまとまった空間を設定することであるが、必ずしも行政区画と一致する必要はない。むしろ広くとりすぎない方がいい。例えば県単位で何かを売り込もうとすると、「この商品とあの商品の売り込みを平等に扱わなければならない」といったジレンマも起きる。国単位、県単位でなく、もっと小さい単位だからこそ、より効果が生まれることもある。地方ビジネスにおいては、地域コミットメントを通じた顔の見える関係が重要な働きを示す。

第2に、地域プロデューサーである。地域の担い手は、先導型リーダーシップの要素だけではなく、「発想」「作り手」「原点回帰」といった多重的なリーダーシップの要素が必要であり、次に挙げる外部力とのネットワークが大きな役割を演じることが多いからである。

第3に、外部力(ヨソモノ)である。地域外の専門家、文化人、企業などによる課題発見力、需要動向の把握力、企画・デザイン力、販路開拓力が挙げられる。地域内だけでは人材も資金も不足していることが多い。いかに〝ヨソモノ〟を取り込むかが課題である。

第4に、物語(ストーリーテリング)である。ストーリーテリングとは、地域に存在する資源を認識し、理解してもらい、伝える。例えば、さぬきうどんの店は、「自ら畑でねぎを取り、切っていれて、自分でゆがいて食べる」という物語に、消費者が共感したのである。

なお、成果(パフォーマンス)の捉え方は経済的指標だけではなく、例えば、その地域を訪問したいかという「訪問魅力度」、地域の製品・サービスを購入したいかという「購入魅力度」、その地域に居住したいかという「居住魅力度」等で測ることが有効であろう。

以上のように、地域コミットメントが基盤となり、地域プロデューサーが内部力(ジモティ)と外部力(ヨソモノ)の新結合を図り、素材を生かして、加工・製造や付加価値の高いサービスと組み合わせながら物語を通じて発信することが、超産業戦略である。そして、地域プロデューサーを育成するのが今後の「学」の役目となる。

香川大学大学院地域マネジメント研究科 研究科長 板倉 宏昭

目からうろこ!BKゼミとは

「目からうろこ!BKゼミ」は、香川大学大学院地域マネジメント研究科(香川大学ビジネススクール)の講師陣が、経営に役立つ専門知識や実践的戦略の具体的な実例を紹介し、読者の皆様にビジネスマネジメントの一助となる新たな視点を提供していくことを目指しています。

香川大学ビジネススクール

ヒゲのニュース

「ぶれない男!!」

ヒゲのニュースの一覧はこちら

ページの先頭へ移動