
これまで昼限定で提供していた「醤ラーメン」を、9月12日(日)まで夜の時間帯も提供する(状況により、延長の場合あり)。短い滞在時間でも楽しんでもらえるように考えたという。醬ラーメンは、お店の開店から3カ月で7,000杯を販売した。小豆島の3つの蔵の醤油を独自にブレンドした本格醤油ラーメンで、瀬戸内の塩や伊吹いりこも使用している。
また、新メニュー「特製 醤チャーシュー麺」も提供を開始。食べ応えのある豚肩ロースを、蒸しと煮込みで旨みを感じるしっとりとしたチャーシューに仕上げている。こちらのチャーシュー麺も夜の営業で提供する。
焼き鳥・醤ラーメン くうかい高瀬
三豊市高瀬町下勝間15‐1
☎0875・82・9870
営業/火~日曜日(月曜定休) 時間は要確認
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