同実行委員会は、全国の信用金庫の有志の団体。各地の自治体やマスコミ、大学などとの連携を進め、地域の枠を超えた課題解決に取り組む。
協定締結式では、同市の佐伯明浩市長と同信金の須田雅夫理事長が署名。取り組みの第一弾として、同市の伊吹島プロジェクトと東京のクラフトビール製造会社のマッチングにより、「釜揚げいりこ」を原料にオリジナルクラフトビールを醸造することを発表。羽田空港の「よい仕事おこしプラザ」で10月、同市、三豊市、東かがわ市、さぬき市、善通寺市の5市で「香川県地域連携プロジェクト 地域・特産品クラフトビール」として、完成披露式を行う予定という。
須田理事長は、「今後も多様な商品開発で、これまで以上に地元を盛り上げていきたい」と抱負を述べた。
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