食品ロス、脱プラスチックに配慮
藤井製麺が新感覚スナック菓子「UDON AGETAN」発売

「藤麺さぬきうどん」を製造、販売する三木町の藤井製麺が5月、製造・流通過程で規格外となったうどんを揚げたスナック菓子「UDON AGETAN」を発売した。ギフト店も運営する同社は、土産物のバラエティーを増やしてほしいという顧客の声に応えようと10年前から構想し、従業員でアイディアを出し合って商品開発した。

独自の製法により、かりんとうやチップスとはひと味違う新食感に仕上げた。パッケージは、環境に配慮し、コストアップ覚悟で紙素材を採用。和風のおしゃれなデザインが好評という。味は、「甘」「塩」の2種。岡田徹也社長は、「甘は子供のおやつに、塩はお酒のおつまみにもおすすめです」とPRする。