
同大農学部からは、「樹液に集まる昆虫」「ウサギの消化管」「発酵性はちみつ」「酵母のはたらき」「さぬきよいまい」「農学部ワイン」「ベルギービール」などをテーマに展示。同大創造工学部からは、「タバコ乾燥小屋」「土塗壁」「微生物によるコンクリートと修復」。産業技術総合研究所四国センターの「四国の微生物発酵茶」では、微生物発酵茶の一つ、「碁石茶」が塩飽諸島の茶粥文化のルーツになっていることなどを紹介している。香川県産業技術センターの「香川県における発酵食品の開発」もある。
関連行事として10月22日、第88回ミュージアム・レクチャー「ブラタモリ的『幸町キャンパスから歩く醤油蔵への旅』」を開催した。同大経済学部の西成典久教授が、「大学の前の道は線路の跡地だった?」「扇町で見つける江戸のまちあと」「香東川の渡し船と塩田がつなぐ醤油蔵の物語」の視点で案内し、街のエピソードを探った。
国立大学法人 香川大学
- 住所
- 香川県高松市幸町1番1号(幸町キャンパス)
- 代表電話番号
- 087-832-1000
- 設立
- 昭和24年5月
- 学部
- 教育学部、法学部、経済学部、医学部、工学部、
農学部、創造工学部(18年4月開設) - 大学院
- 教育学研究科、法学研究科、経済学研究科、
医学系研究科、工学研究科、農学研究科、
地域マネジメント研究科、
愛媛大学大学院連合農学研究科 - 学生数
- 学部5661人/大学院716人(17年5月1日現在)
- 地図
- URL
- https://www.kagawa-u.ac.jp
- 確認日
- 2023.05.18
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