鎌田醤油が「ピリ辛だし醤油」を期間限定発売

だし醤油のパイオニアとして知られる坂出市の鎌田醤油株式会社（鎌田武雄代表取締役社長）は、辛みとうま味が利いた万能調味料「ピリ辛だし醤油」を開発し、12 月24日までの期間限定で販売している。

全国1万325人を対象に家庭の調味料を調査したデータによれば、7割がワサビや唐辛子、からしなどを常備していた。一方、辛味調味料を購入している女性300人にアンケートをしたところ、多くの人がほどよい辛さを求めていることが分かった。そこで、同社ならではの辛味とうま味のきいた万能調味料を2年かけて開発した。

本醸造醤油に厳選したかつお節や昆布のだしと味噌、豆板醤、唐辛子などをバランス良く配合。さまざまな料理にアレンジ可能で、刺激的な辛さとじんわり広がるうま味がやみつきになるという。

200ml入り3個1,250円、7個2800円。直売所や通販で販売。
問い合わせ／TEL.0120（46）0306
https://www.kamada.co.jp/press/pirikara/