打ちたて讃岐うどんの直送サービス

讃岐うどんを作って学べる体験型宿泊施設「UDON HOUSE」（三豊市、運営：瀬戸内ワークス株式会社）が、打ちたての讃岐うどんを直送するサービス「うどんのおうち」を始めた。

うどんのおうちは、サブスクリプションモデルで月に１回、UDON HOUSEから「かけ」「ぶっかけ」「釜玉」など月替わりのメニューで、最適な麺と特製しょうゆ、おいしい茹で方レシピを届けるというもの。

UDON HOUSEは2018年の開業から讃岐うどん作り体験をベースに、“地域を感じられるコンテンツ”を旅行者に提供してきた。しかし、新型コロナウイルス感染症の拡大を受けて観光客は激減。宿泊を伴わない新しいサービスができないかと考えて、うどんのおうちが生まれた。

麺が購入者に届いた時にもっともよい状態になるように、また家庭で茹でてもおいしく食べられるよう、専用麺を開発した。おいしさに加えて、讃岐うどんや香川県の魅力をより知ってもらうために、UDON HOUSEのYouTubeチャンネルで学びのコンテンツも配信する。

うどんのおうち発売記念企画として、7月2日の「うどんの日」に、讃岐うどんの歴史や作り方などの「特別授業」をオンラインでライブ配信。1コマ30分程度で10時から15時30分まで、全6コマを配信した。1コマ目は「讃岐うどんの始まり」と題して、空海やこんぴら参りなどの歴史を振り返ったほか、1970～2000年の第1～第4次「讃岐うどんブーム」を解説。「UDON HOUSEが第5次ブームを起こしたい。『体験する讃岐うどん』をきっかけに、香川県や三豊市についても知ってもらえたら」と話した。ライブ配信の様子はアーカイブされる予定。

「うどんのおうち」の詳細・予約
https://camp-fire.jp/projects/view/220076

UDON HOUSEチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCwJFFjFPLIWa4xhVIfEme_Q