地元素材を活かしてスイーツを開発

生徒たちは毎年、4月からどのターゲットに向けてどんな商品を作るかアイデアを話し合い、企画を形にしてもらえる企業を探して交渉する。6月ごろから試作を始め、9月の文化祭での販売に向けてPRも含めて計画･実行していく。

今年度は、三木町小蓑地区のお米と希少糖を使ったチュロス「こみチュロ」を商品化した。ビジネスの場でのコミュニケーションにとまどったり、試作段階でイメージ通りに仕上がらなかったりと大変なことも多かったというが、「地元のために働く人がかっこよかった。あと、活動を通して今まで常識だと思っていたことがそうじゃない、自分の世界は狭かったと気づきました」（竹内香葉子さん）と振り返る。芳村詩織さんも「今まで地元で働きたいという気持ちはありませんでしたが、地域や企業の人が地元のためにやっていることを聞き、県外で学んだ知識を通して地域の課題を解決したいと思うようになりました」と話す。

実際、活動を経験した卒業生が地元に戻って就職したケースも。「活動を通して地域のために仕事をしたいという意識が生まれているのは嬉しい」と山上まどか教諭。活動は、春から新3年生に受け継がれる。