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日本酒

左から、Setouchi KAWATSURU純米吟醸 さぬきオリーブ酵母仕込み1560円、1700円(カートン付)(川鶴酒造)、さぬきオリーブ 純米酒1300円(綾菊酒造)、瀬戸内オリーブ純米吟醸1500円(西野金陵)、小豆島にオリーブの花の咲くころ…2313円(小豆島酒造) ※いずれも税別

News

「さぬきオリーブ酵母」を使った新商品が4蔵元から発売

香川県酒造組合

2020.04.22

綾菊とグリーンフィールドが育てるオオセト

Topic

農家とタッグ組み、綾川町での酒米栽培を復活

綾川町産オオセト100%使用の国重 綾菊酒造

2019.09.19

column

『ハッとしてグッときてパッとめざめる』

四国なんでも88箇所 巡礼推進協議会会長 佐藤 哲也

2018.04.05

Interview

発酵技術で、米に新たな価値を

勇心酒造株式会社 常務取締役 徳山 孝仁さん

2018.02.15

フレッシュさのカギは温度管理

Topic

フレッシュさのカギは温度管理

さぬきのももも 西野金陵

2017.11.16

黒米の「色」と「抗酸化力」を 最大限に生かす

Topic

黒米の「色」と「抗酸化力」を 最大限に生かす

リセノワール 勇心酒造

2017.10.05

金刀比羅宮参道にある創業当時の白壁の酒蔵を復元した「金陵の郷」=仲多度郡琴平町

Interview

歴史と伝統背負い 旨い酒を追う

西野金陵 社長 西野 寛明さん

2017.03.02

国境の長いトンネルを抜けると

column

国境の長いトンネルを抜けると

四国なんでも88箇所巡礼推進協議会 会長 佐藤 哲也

2016.12.01

徳島県鳴門市の本家松浦酒造場

Interview

地元と共に200年 訪れる日本酒を造る

本家松浦酒造場 社長 松浦 素子さん

2016.10.06

Interview

技と伝統を継承し、酒蔵再生へ

綾菊酒造 社長 岸本 健治さん

2015.03.05

Interview

四国のあらゆる魅力を 88箇所巡礼に

株式会社久本酒店 代表取締役社長 佐藤 哲也さん

2013.12.05

Interview

地域に愛される日本酒求め 地酒ビジネスの新戦略開拓

川鶴酒造 社長 川人 裕一郎さん

2012.11.01

Interview

存続・発展は多角化で・・・「日本酒」を守る

西野金陵 社長 西野 武明さん

2009.05.21

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