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食文化

香川県指定有形文化財「写生画帖 菜蔬 表16」(部分)高松松平家歴史資料(香川県立ミュージアム保管)

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博物図譜に見る讃岐の野菜~ジャガイモ~

野菜ソムリエ上級プロ 末原俊幸

2021.06.03

香川県指定有形文化財「写生画帖 菜蔬 裏 41」高松松平家歴史資料(香川県立ミュージアム保管)

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博物図譜に見る讃岐の野菜~江戸時代に食べられていたタケノコ~

野菜ソムリエ上級プロ 末原俊幸

2021.05.07

「高松松平家博物図譜 写生画帖 菜蔬」(高松松平家歴史資料)

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博物図譜に見る讃岐の野菜~ダイコンの花~

野菜ソムリエ上級プロ 末原俊幸

2021.04.01

民家で乾燥野菜が作られた様子(四国村)

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讃岐のドライフード

野菜ソムリエ上級プロ 末原俊幸

2021.03.04

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讃岐のかまぼこ

野菜ソムリエ上級プロ 末原俊幸

2021.02.04

あん餅雑煮

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讃岐の雑煮

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2021.01.07

ソバの花<提供:(公社)香川県観光協会>

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讃岐の麺文化

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.12.03

いろいろな香酸カンキツ (左上から時計回りにダイダイ、ユズ、ライム、レモン。中央はスダチ)

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讃岐の香酸カンキツ

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.11.05

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讃岐のイメージ2

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.10.01

News

打ちたて讃岐うどんの直送サービス

UDON HOUSE

2020.07.02

News

家族で「さぬきうどん」体験

瀬戸内うどんカンパニー

2020.05.20

「キッズPizzaキット」の野菜は季節ごとに変わる

News

子どもたちが「食」を考えるきっかけに

ドゥオモ

2020.05.19

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春の野菜~タケノコ

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.05.08

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統計に表れにくい春野菜

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.04.02

出荷用の箱に並べられたナバナ

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さぬきのなのはな

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.03.19

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「家庭料理」という戦場 暮らしはデザインできるか?

著:久保明教/コトニ社

2020.03.05

上:一般的なセロリ、下:香川県産ミニセロリ

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讃岐のセロリ

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.02.20

Interview

おにぎり一つ一つに思いを込めて

米屋ながはら 5代目 永原三千博さん

2019.12.05

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讃岐の特産 富有柿の黎明期

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2019.11.21

高松市内の蜂場で生産者と

Interview

農家を「農業経営者」に

食の劇場 農業プロデューサー 岡本裕介さん

2019.11.07

マコモダケと象谷塗

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讃岐の食と工芸品

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.10.17

県産唐辛子「香川本鷹」を手に

Interview

香川のおいしいものを、香川の人に届ける

SANUKIS(サヌキス)代表 鹿庭 大智(かにわだいち)さん

2019.10.03

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我が家のうどんつゆ

日本銀行高松支店長 小牧義弘

2019.10.03

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統計に見える讃岐の食文化

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.09.19

News

こんにゃく入りタピオカ発売

ハイスキー食品工業

2019.08.17

いろいろなトマト

column

日本一食べられている野菜は…

野菜ソムリエ 上級プロ 末原俊幸

2019.08.15

いろいろなブドウ

column

「家計調査」から食文化を知る(果物編)

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.07.18

Interview

まち全体を会社や宿泊施設に

UDON HOUSE 代表 原田佳南子さん

2019.07.04

レタスの栽培風景

column

「家計調査」から食文化を知る(野菜編)

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.06.20

column

「食べること」の進化史 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ

著 石川伸一/光文社

2019.06.06

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