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食文化

News

家族で「さぬきうどん」体験

瀬戸内うどんカンパニー

2020.05.20

「キッズPizzaキット」の野菜は季節ごとに変わる

News

子どもたちが「食」を考えるきっかけに

ドゥオモ

2020.05.19

column

春の野菜~タケノコ

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.05.08

column

統計に表れにくい春野菜

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.04.02

出荷用の箱に並べられたナバナ

column

さぬきのなのはな

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.03.19

column

「家庭料理」という戦場 暮らしはデザインできるか?

著:久保明教/コトニ社

2020.03.05

上:一般的なセロリ、下:香川県産ミニセロリ

column

讃岐のセロリ

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2020.02.20

Interview

おにぎり一つ一つに思いを込めて

米屋ながはら 5代目 永原三千博さん

2019.12.05

column

讃岐の特産 富有柿の黎明期

野菜ソムリエ上級プロ 末原 俊幸

2019.11.21

高松市内の蜂場で生産者と

Interview

農家を「農業経営者」に

食の劇場 農業プロデューサー 岡本裕介さん

2019.11.07

マコモダケと象谷塗

column

讃岐の食と工芸品

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.10.17

県産唐辛子「香川本鷹」を手に

Interview

香川のおいしいものを、香川の人に届ける

SANUKIS(サヌキス)代表 鹿庭 大智(かにわだいち)さん

2019.10.03

column

我が家のうどんつゆ

日本銀行高松支店長 小牧義弘

2019.10.03

column

統計に見える讃岐の食文化

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.09.19

News

こんにゃく入りタピオカ発売

ハイスキー食品工業

2019.08.17

いろいろなトマト

column

日本一食べられている野菜は…

野菜ソムリエ 上級プロ 末原俊幸

2019.08.15

いろいろなブドウ

column

「家計調査」から食文化を知る(果物編)

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.07.18

Interview

まち全体を会社や宿泊施設に

UDON HOUSE 代表 原田佳南子さん

2019.07.04

レタスの栽培風景

column

「家計調査」から食文化を知る(野菜編)

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.06.20

column

「食べること」の進化史 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ

著 石川伸一/光文社

2019.06.06

ニンニクの荷姿

column

初夏の野菜

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.05.16

押し抜き寿司

column

讃岐のソラマメ

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.04.18

News

「アスパラ大騒ぎ」4月21日(日)高松市立中央公園で開催

実行委員会

2019.04.09

チシャもみ

column

変わるレタス栽培のトレンド

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.03.21

橙酢などの商品は、生創石丸が経営するセルフうどん店「空海房」や楽天市場で購入できる

Interview

(だいだい)と代々続く お酢のコラボ

生創石丸 代表取締役 石丸 英正さん

2019.02.21

ワケギ和え

column

早春の白みそ料理

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.02.21

春の七草

column

芹乃栄(せりすなわちさかう)と人日の節句

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.01.17

column

冬至の「しっぽく」

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2018.12.20

干し柿用の品種、愛宕柿

column

立冬と讃岐の柿文化

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2018.11.01

冷凍トンカツの製造ライン=三豊市詫間町詫間の本社工場

Interview

笑顔を生み出す 日本一のトンカツ工場へ

サヌキ畜産フーズ 社長 増田 浩さん

2018.10.18

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