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地元食材

いろいろなトマト

column

日本一食べられている野菜は…

野菜ソムリエ上級プロ 末原俊幸

2019.08.15

News

県内事業者が新商品発表

香川県、かがわ産業支援財団

2019.08.01

大野豆を使った商品

Topic

「讃岐長さやそら豆」で商品を差別化  豆菓子「大野豆」

筒井製菓×大野豆プロジェクト

2019.08.01

News

「かがわ機能性食品等開発研究会」のシンポジウムを開催

かがわ産業支援財団

2019.06.24

三豊市仁尾町の父母ケ浜(ちちぶがはま)

News

日本の「ウユニ塩湖」父母ケ浜を観光の拠点に

瀬戸内うどんカンパニー

2019.04.25

シュガーペーストで作ったウエディングドレス

News

お菓子もアートに スイーツ芸術祭

菓子工房ルーヴ

2019.04.23

手に持っているのがサフランの球根。冬から春にかけて畑で養生する

Interview

サフランを香川の特産品に

GRプラント 代表取締役社長 有馬康高さん

2019.04.18

押し抜き寿司

column

讃岐のソラマメ

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.04.18

News

北浜に新たな場「サロンブルー」が4/10オープン

D.N.A

2019.04.09

News

「アスパラ大騒ぎ」4月21日(日)高松市立中央公園で開催

実行委員会

2019.04.09

「レアシュガースウィート」を製造する「松谷化学工業」番の州工場で(綾歌郡宇多津町)

Interview

「香川の希少糖」の可能性を広げ、世界に発信したい

レアスウィート 社長 山田 晃士さん

2019.04.04

参加企業は、バイヤーの大野さん(右)に商品の魅力を伝えた

News

バイヤーと香川・徳島の企業が商談

トモニホールディングス

2019.03.12

橙酢などの商品は、生創石丸が経営するセルフうどん店「空海房」や楽天市場で購入できる

Interview

(だいだい)と代々続く お酢のコラボ

生創石丸 代表取締役 石丸 英正さん

2019.02.21

ワケギ和え

column

早春の白みそ料理

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.02.21

昨年10月に発売した「大粒包味肉餃子(おおつぶつつみにくぎょうざ)」を手に

Interview

尽きない探求心が おいしさの源

だいや食品 専務取締役 高橋 登美子さん

2019.02.07

春の七草

column

芹乃栄(せりすなわちさかう)と人日の節句

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.01.17

釜揚げいりこ。そのまま焼いて食べてもおいしい

Topic

伊吹島のおいしさをそのままに

釜揚げいりこ キョーワ

2019.01.17

column

冬至の「しっぽく」

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2018.12.20

Interview

職人であり経営者

パティスリーブラン 代表 田中 寿典さん

2018.12.06

出荷量増加と減少の社数が拮抗

Research

出荷量増加と減少の社数が拮抗

第9回地ビールメーカー動向調査 東京商工リサーチ

2018.11.01

ナスそうめん

column

立秋を過ぎてからの 秋の深まり

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2018.08.16

讃岐のばら寿司

column

味付けご飯の文化

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2018.02.15

News

食堂「オリビア」

NHK高松放送局

2018.02.15

わけぎ和え

column

讃岐の食材の旬の早さ

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2018.01.18

Interview

グラノーラで地元の魅力を発信

株式会社木村水産 代表取締役 木村 好宏さん

2017.11.16

オリーブハマチ

column

讃岐の食卓とハマチ、タコ、カキ

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2017.11.16

サワラの出荷最盛期のせり場の様子

column

讃岐のサワラ

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2017.10.19

高松市中央卸売市場のせりの様子

column

中央卸売市場の働き ~卸売業者と仲卸業者~

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2017.05.18

坂出市大屋冨町の堺屋醤油

Interview

美味しければ 必ず生き残れる

堺屋醤油 社長 三谷 朋幹さん

2017.05.04

column

ワケギ和(あ)えに見る讃岐の旬

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2017.02.16

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