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食生活

いろいろなトマト

column

日本一食べられている野菜は…

野菜ソムリエ上級プロ 末原俊幸

2019.08.15

料亭 二蝶(高松市百間町)にて

Interview

食は命の源 安全安心を守りたい

公益社団法人香川県食品衛生協会 会長 徳永孝明さん

2019.08.01

精米5㌔

Topic

農薬と肥料を使わずに育てたお米

ナチュラル朝日 富士産業

2019.07.04

レタスの栽培風景

column

「家計調査」から食文化を知る(野菜編)

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.06.20

column

「食べること」の進化史 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ

著 石川伸一/光文社

2019.06.06

ニンニクの荷姿

column

初夏の野菜

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.05.16

木下製粉の製粉工場=坂出市高屋町

Interview

香り広がる 上質な小麦粉を挽く

木下製粉 社長 木下 敬三さん

2019.05.02

トンカツ、シュウマイ、お好み焼きなど四国日清食品が取り扱う様々な冷凍食品=三豊市詫間町

Interview

ヒットメーカーが誘(いざな)う 「トンカツ日本一」への道

四国日清食品 社長 山田 孝和さん

2019.02.21

ワケギ和え

column

早春の白みそ料理

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.02.21

3種類のマイチャレカード

News

「マイチャレかがわ」で県が健康づくりをサポート

香川県

2019.02.14

春の七草

column

芹乃栄(せりすなわちさかう)と人日の節句

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2019.01.17

Interview

一番身近なスーパーへ 未知の領域に挑む

あなぶきグループ ジョイフルサンアルファ 社長 近藤 陽介さん

2019.01.03

column

冬至の「しっぽく」

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2018.12.20

News

TSUTAYA宇多津店内にベーカリーがオープン

中四国TSUTAYA

2018.11.29

木曜限定、できたてのあんパンを手に=綾歌郡綾川町 本社内キッチンスタジアム

Interview

安心安全な食材で 日本一おいしい、を目指す

山清 社長 松下 時夫さん

2018.11.15

干し柿用の品種、愛宕柿

column

立冬と讃岐の柿文化

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2018.11.01

右から担当の村川みなみ先生、 西尾さん、土居さん、渡辺ひろ美先生

News

学生考案のレシピ集で 健康情報を発信

香川短期大学

2018.08.02

袋のままレンジでチン 蒸らし効果も

Topic

袋のままレンジでチン 蒸らし効果も

日生化学 レンジ対応の加圧・保湿フィルム

2017.09.21

おいしさのポイントは 脱アルカリ性

Topic

おいしさのポイントは 脱アルカリ性

ハイスキー食品工業 マンナンミール

2017.08.17

Interview

食べる楽しみを 共有したい

Low carb moooco 代表 齊藤 眞理さん

2017.06.01

坂出市大屋冨町の堺屋醤油

Interview

美味しければ 必ず生き残れる

堺屋醤油 社長 三谷 朋幹さん

2017.05.04

高松中央卸売市場

column

卸売市場の役割について

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2017.04.20

正月に出荷される祝ダイコン

column

冬場のダイコンの活躍

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2017.01.19

マンバ「高菜」の栽培風景

column

讃岐の郷土料理と家庭料理

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2016.11.17

Interview

笑顔咲かせる 手づくり麹

丸岡味噌麹製造所 丸岡 英明さん 敦子さん

2016.07.21

キュウリの酢の物

column

讃岐の食と酢

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2016.07.21

讃岐の初夏の食卓(写真提供:香川県農業経営課)

column

2つの天ぷら

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2016.05.19

高松市中央卸売市場の朝の風景

column

食文化を支える卸売市場流通

野菜ソムリエ 上級プロ 末原 俊幸

2016.03.17

Interview

心に残る黄金色の麦畑

讃岐はだか麦本舗 店主 高畑 実代子さん

2015.12.17

Interview

スケートで鍛えた脚力でサイクリング楽しむ

キリンビールマーケティング 香川支社長 髙見 秀樹さん

2015.12.17

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